蒸柚子要去皮吗 蒸柚子的做法图解

蒸柚子的做法

食材：柚子一个，冰糖适量，蜂蜜适量

做法：

1、柚子削顶，平削。

2、鲜柚的肉剥离出来，挖去柚子皮的白瓤。柚子皮 要是整的。

3、把冰糖捣碎加入蜂蜜和柚子肉一起放入皮中。

4、隔水蒸至烂熟，大概15-20分钟后出锅，即可加 蜜糖食用。每日早晚各食一匙。有止咳化痰下气的 功效。

小贴士：柚子可祛痰，小婴儿是可以吃热蒸柚子的 。但不宜多吃，以防宝宝消化不良而拉肚子。而如 果宝宝喉咙痰多，最好配合药物治疗快一点。另外 ，柚子有滑肠的功效，腹部寒冷、常患腹泻的宝宝 最好少吃。还有，服药期间不宜吃柚子。

蒸柚子要去皮吗

不需要，把柚子肉薄出来后放回皮里蒸。

柚子是秋季很火爆的水果，含有丰富的蛋白质有机 酸维生素，以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素 。

平常我们只吃柚子肉，其实这就浪费了柚子皮中的 橙皮苷，和柚皮苷等活性物质，这些可降低血液循 环的粘稠度，减少血栓的形成，有效预防中老年人 中风的发生，所以，加柚子皮一起蒸着吃才是最好 的吃法。

柚子对身体有很多的好处，可以治疗咳喘、气郁胸 闷、　腹冷痛、食滞、疝气等。柚子扣肉不仅可以 降低菜的脂肪含量，还能起到化解油腻的作用。

蒸柚子的功效与作用

止咳：

平时蒸柚子肉时可以加入适量的食用盐，蒸好以后 能起到止咳化痰的重要功效，因为柚子肉中含有一 些天然的止咳成分，它们经过蒸制以后能让功效得 到更好的发挥。能让人们的久咳不止和咳嗽痰多症 状很快好转。

清热化痰：

热蒸柚子肉就是把柚子分成块状以后连皮一起入锅 蒸制，在蒸制的过程中，柚子皮中的芳香油会直接 浸入到柚子肉中，这种物质与柚子肉的营养成分一 起，能被人体吸收和利用，可以清除身体内的热毒 ，预防多种上火症状的发生，同时也能稀释痰液， 加快气管中痰液的排出，对咳嗽气喘和气管炎等症 都有很好的调理作用。

美容：

平时蒸柚子肉时还可以把它与蜂蜜一起蒸制，虽然 蜂蜜甜的，但它与柚子肉一起蒸制以后，口感会发 苦，但是美容功效特别出色，不但能滋养皮肤还能 清理身体内积存的毒素，也能淡化色斑，能让人们 的皮肤变白嫩细滑而有弹性。