白果腐竹粥的功效与作用

来源：筏尚旅游网

白果腐竹粥的做法

腐竹具有良好的健脑作用，有利于智力发育，宝宝可以适量食用。

用料：

大米半杯、白果（干）15克、腐竹20克。

做法：

1、干腐竹预先用水泡开，切成小段。

2、白果用热水泡后，剥壳去皮，如果买的是包装白果可以直接洗净。

3、米洗净，将各种材料和适量清水浸泡半小时。

4、将米连泡米水、腐竹与白果一起放入煲内，加适量清水，煮沸后慢煲2小时即可。

小贴士：

1、白果又称银杏，具有很高的食用价值、药用价值、保健价值。

2、经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品。

3、白果虽营养丰富，医食俱佳，但有微毒，不宜多食，一般人以吃熟食为佳，成人是 20 粒，小儿10 粒以下。

功效：白果有养胃消痰，止咳定喘的功效，性温；腐竹具有良好的健脑作用，有利于智力发育，宝宝可以适量食用。

白果腐竹粥的功效与作用

白果就是银杏的种子。

1.银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果；

2.经常食用可以扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤红润、精神焕发；

3.治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数；

4.临床经验证明，银杏还可治疗肺结核、癫痫、神经性头痛、美尼尔氏综合症等疾病。

白果腐竹粥的食用禁忌

白果有一定的毒性，食用不可过量。

白果中毒，首先要有食用白果史，其潜伏期可能为几小时至十几小时。表现的症状主要有：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、紫绀、此外，还有明显的中枢神情系统受损的表现：头痛、极端恐惧感、惊叫、轻微的声音及刺激即能引起抽搐，意识丧失或昏迷。严重者，可导致呼吸麻痹而死亡、症状发展迅速，须急速到医院抢救处理。