臘腸解释是什么

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臘腸的解释是：腊肠làcháng。(1)用剁碎的肉灌在猪肠子中在烟上熏制而成。

臘腸的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：

腊肠腊肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。

二、网友释义

腊肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。腊肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵，始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”，其法流传。腊肠可分为三大类：生抽肠，又名“白油肠”；老抽肠及鸭或猪肝肠（统称润肠）。腊肠为广东、和和南方其他地区常见的食品，是把猪肉放入用猪小肠制成的肠衣，经过压缩、脱水及晒干等程序而成。广东腊肠是其代表。广东腊肠是以猪肉为原料，经切碎或绞碎成丁，用食盐、盐（防腐）、白糖、曲酒、酱油等畏料腌制后，充填入天然肠衣中，经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生干...

三、国语词典

将猪肉泥加上一些淀粉或调味料搅和灌入小肠，而后风干或煮烤而成的食品。

四、关于臘腸的近义词

香肠

五、关于臘腸的成语

伯道无儿不齿于人不名一钱不期而然不期然而然不为已甚

六、关于臘腸的词语

伯道无儿不齿于人不名一钱不期而然不为已甚仓皇出逃

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