1、黄瓜，黄瓜喜温暖，不耐寒冷。生育适温为10-32℃。
2、生菜，生菜喜冷凉环境，既不耐寒，又不耐热，生长适宜温度为15℃-20℃，生育期90-100天。
3、白菜，白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，因此适合在冷凉季节生长。
4、白萝卜，萝卜一、二年生草本。根肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮绿色、白色、粉红色或紫色。茎直立，粗壮，圆柱形，中空，自基部分枝。
5、胡萝卜，胡萝卜的种子在20 ~ 25℃温度条件下易发芽，所需时间约为5天；茎叶最适宜在23 ~ 25℃条件下生长，幼苗可耐27℃以上的高温；直根膨大期的适宜温度是13 ～18℃。
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