1、先用清水简单的把坛子清洗一下。
2、往坛子里倒满清水,加入适量白醋,至少浸泡一天左右时间。
3、倒掉醋水,换清水洗一遍,然后倒入烧开的热水,闷个8~10分钟,水凉了以后把水倒出来,将坛口朝下放置在阴凉干燥处,有条件的话可以把坛口垫起来。
4、经过上述处理后,你就可以放心地用它来制作好吃的泡菜了,不过,如果泡菜坛子是玻璃的,处理起来就简单多了,用热水泡一泡,洗净晒干就可以了。
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