1、比目鱼的皮能不能吃,确实很多人都是持质疑态度的,其实比目鱼的皮也是非常营养的部位,它的皮完全是可以用来吃的。
2、很多人在做比目鱼的菜肴的时候都喜欢把它的鱼皮去掉,其实这种做法是不妥当的,因为把它的皮去掉的话,就等于降低了它的营养价值,所以我们在做比目鱼的菜肴,时候,把它的皮留着,因为比目鱼的皮是可以吃的,而且也很营养。
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