1、从柚子表面观察：一般来说我们在购买的时候，首先要观看柚子的表面，是否有光泽，亮度是否够，一般亮度比较好的柚子，成熟度都比较高，吃起来也会更甜。
2、用手按压判断表皮薄厚：我们可以通过用手按压的方式，判断柚子皮的薄厚，一般比较薄的，口感和甜度都比较高，适合选择。
3、从柚子形状上挑选：我们在挑选柚子的时候，千万不要选择上下个头一样的柚子，而是选择上尖下圆的柚子，这样柚子比较好。
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