1、葛根粉的保质期一般为两年左右，葛根粉需要保存在干燥阴凉的地方。
2、一般葛根粉外观的颜色为白色或微黄色，若出现有绿色或褐色的霉点并且有霉味或其他异味，那就证明葛根粉已经变质过期了，就不能继续服用了。
3、葛根粉不仅具有营养保健的功效，药用价值也非常的突出，是男女老少皆宜的一个滋补品。葛根粉味甘、辛凉，入脾、胃、肺经。具有解肌、透热、生津止渴、透疹的功效。临床上可以用于治疗外感发热、头项强痛、麻疹透发不畅等病症。葛根粉中含有蛋白质、氨基酸、糖等营养物质，以及人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，多吃葛根粉能有效调节内分泌、辅助降糖、降脂等保健作用。