脯掾的解释是：精于烹饪﹐善治干肉的公厨主管。脯掾[fǔyuàn]⒈精于烹饪，善治干肉的公厨主管。
脯掾的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、引证解释 【点此查看脯掾详细内容】
⒈精于烹饪，善治干肉的公厨主管。引宋陶穀《清异录·官志》：“何敬洙帅武昌时，司仓彭湘杰习知膳味，就中脯腊尤殊，敬洙檄掌公厨，郡中号为脯掾。”
二、网络解释
脯掾精于烹饪，善治干肉的公厨主管
三、汉语大词典
精于烹饪，善治干肉的公厨主管。宋陶谷《清异录·官志》：“何敬洙帅武昌时，司仓彭湘杰习知膳味，就中脯腊尤殊，敬洙檄掌公厨，郡中号为脯掾。”
四、其他释义
1.精于烹饪﹐善治干肉的公厨主管。
五、关于脯掾的成语
六、关于脯掾的词语