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蕨菜能不能吃

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1、蕨菜是可以吃的。

2、但是蕨菜是迄今发现的唯一一种具有致癌能力的食用植物,只是增加致癌风险,但是建议不要多吃。因为不是吃了就会得癌症,所以,如果实在是喜欢它的味道,平时可以偶尔吃几次尝尝鲜,它所带来的风险也小到可以忽略。所以蕨菜是可以吃的。

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