首先放在水中浸泡一段时间,然后用牙刷把外壳刷洗干净,之后借助工具把小红贝打开并取出贝肉里面的内脏,再把小红贝放入清水,将它里面的泥沙清洗干净,最后把它放在流动的水中反复冲洗即可。小红贝的外形和扇贝非常相似,只不过壳的颜色是红色,在制作小红贝的时候可以先把它的肉挖出来腌制一下,然后将肉、粉丝都放在壳上并淋一点酱料,最后把它蒸熟即可。
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