1、韭菜切末,葱切末,姜切末,肉馅放入碗中。
2、加入适量的盐,味精,鸡精,花椒粉,胡椒粉,葱姜末,料酒,生抽,老抽,少许清水搅拌均匀。
3、加入韭菜末搅拌均匀,将面团揉至表面光滑,分割成大小均匀的剂子,擀成皮,包成包子,起锅烧油,将包好的包子下入锅中,进行煎制,加入淀粉水,表面煎至金黄色即可。
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