1、食材:大虾250g,葱适量,蒜适量,姜适量,盐适量,番茄酱适量。
2、把大虾洗净,用牙签去虾线备用。
3、姜和蒜切成末,葱切葱花。
4、起锅锅热放油,待油热把虾放进去炸至两面变色,捞出置入盘中,锅中剩少许油。
5、放入姜蒜末爆炒,三十秒左右加入一点番茄酱,继续翻炒,注意火候不要太大,容易糊。
6、放入大虾翻炒一下,可以加少许盐,起锅撒些葱花点缀。
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