1、将桂花树上面的桂花摘下来，尽量多摘点。注意不要把桂花的叶子也摘下来了。
2、把摘下来的桂花用清水冲洗几次，可加入少许精盐在水中。
3、将洗好了的桂花放在筛子里面将水晒干，然后看到水差不多都干了，再把桂花放在报纸上面，放在家里3-4天通风阴干。
4、感觉干了，一捏就碎了的时候，取干桂花大约10克，依照干桂花的数量，加入少许的绿茶，放入杯中，到入开水冲泡，这样就成了桂花茶了。
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