1、材料：折耳根100根、饵块600克、韭菜150克、酸菜泡辣椒1小碗、盐。
2、韭菜、折耳根切段、酸菜和泡椒切细，饵块切成小薄片。
3、锅中放油，热了后加酸菜泡椒炒出香味。
4、下饵块炒散。
5、加一小碗水，继续翻炒。
6、炒至水干后，加入韭菜和折耳根段。
7、略炒。加盐，翻炒均匀起锅。
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