在中国农历中，牛年代表着兴旺、繁荣和富足，所以在牛年最旺的是与牛相关的行业和事物。
1. 农业：由于牛是耕作和运输的重要工具，所以农业在牛年通常会非常兴旺。农民会利用牛的力量来耕种土地，种植丰收的庄稼。
2. 渔业：据传牛年也是渔获丰收的年份，因此渔业在牛年也会取得很好的收成。
3. 牛肉产业：牛年对于牛肉产业来说也是一个重要的机会和挑战。牛肉是中国人餐桌上的重要肉类之一，因此在牛年，牛肉供应会比平时更加充足，销售量也会相对增加。
此外，与牛相关的行业和事物也会因为牛年的象征意义而受到关注，比如牛皮、牛角、奶制品、牛皮纸等。
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