离职后一年内可以申请劳动仲裁，根据《劳动争议调解仲裁法》第27条规定。仲裁时效从当事人知道或应当知道权利被侵害之日起计算。中断时效后重新计算，不可抗力或其他正当理由可中止时效。劳动关系终止后一年内必须提出申请。
法律分析
离职后当然可以申请劳动仲裁。根据《劳动争议调解仲裁法》第二十七条规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。前款规定的仲裁时效，因当事人一方向对方当事人主张权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务而中断。从中断时起，仲裁时效期间重新计算。因不可抗力或者有其他正当理由，当事人不能在本条第一款规定的仲裁时效期间申请仲裁的，仲裁时效中止。从中止时效的原因消除之日起，仲裁时效期间继续计算。但是，劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。
法律依据
《劳动争议调解仲裁法》第二十七条劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。前款规定的仲裁时效，因当事人一方向对方当事人主张权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务而中断。从中断时起，仲裁时效期间重新计算。因不可抗力或者有其他正当理由，当事人不能在本条第一款规定的仲裁时效期间申请仲裁的，仲裁时效中止。从中止时效的原因消除之日起，仲裁时效期间继续计算。
拓展延伸
离职后能否向劳动仲裁机构提起申诉？
离职后，您仍然有权向劳动仲裁机构提起申诉。劳动仲裁是解决劳动纠纷的一种法律途径，包括但不限于工资、福利、合同违约等问题。根据相关法律规定，离职并不影响您向劳动仲裁机构申诉的权利。无论是在离职前还是离职后，只要您认为自己的劳动权益受到了侵害，都可以向劳动仲裁机构提起申诉。请注意，提起申诉有一定的时限要求，建议您尽早行动。劳动仲裁机构将会依法受理您的申诉，并进行调解或裁决，以维护您的合法权益。
结语
离职后，您仍可申请劳动仲裁。根据《劳动争议调解仲裁法》第27条规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效从当事人知道或应当知道权利被侵害之日起计算。仲裁时效可因当事人主张权利、请求救济或对方同意履行义务而中断，中断后重新计算。如因不可抗力或其他正当理由，在时效期间无法申请仲裁，时效会中止。中止原因消除后，时效继续计算。但劳动关系终止后，应在一年内提出申请。请您注意以上规定，合理维护自身权益。
法律依据
中华人民共和国劳动法（2018修正）：第三章 劳动合同和集体合同 第二十七条 用人单位濒临破产进行法定整顿期间或者生产经营状况发生严重困难，确需裁减人员的，应当提前三十日向工会或者全体职工说明情况，听取工会或者职工的意见，经向劳动行政部门报告后，可以裁减人员。
用人单位依据本条规定裁减人员，在六个月内录用人员的，应当优先录用被裁减的人员。
中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第四章 劳动合同的解除和终止 第四十条 【无过失性辞退】有下列情形之一的，用人单位提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，可以解除劳动合同：
（一）劳动者患病或者非因工负伤，在规定的医疗期满后不能从事原工作，也不能从事由用人单位另行安排的工作的；
（二）劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的；
（三）劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行，经用人单位与劳动者协商，未能就变更劳动合同内容达成协议的。