香干和木耳可以一起炒，它们可以在同一道菜中搭配使用。炒香干时，可以先将木耳用热水浸泡软化，然后与香干一同炒制，加入适量的油、调味料和其它蔬菜，炒至熟热即可。这样炒出的香干木耳菜色泽鲜亮，口感丰富，营养丰富。
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