2、水烧开煮面条，八分熟扔进小油菜，三十秒捞出，过凉水。
3、两个鸡蛋打散，起锅烧油，先炒鸡蛋，出锅备用。
4、再倒一勺油，油热下葱花，炒出香味，倒西红柿炒出汁，可以适量加一点点开水。
5、倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀，加一勺盐调味。
6、倒入面条，翻炒均匀，加两圈蒸鱼豉油翻炒均匀即可出锅。
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