牛肉炖白菜的时间可以根据具体的食谱和个人喜好来定。一般来说,牛肉需要炖至变得软烂,而白菜只需稍微炖煮一下即可。一般情况下,牛肉炖煮时间需要1-2小时左右,具体时间取决于牛肉的大小和品质。建议在炖煮牛肉时细心观察,以确保牛肉变得酥烂。
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