海带和洋葱是可以放一起炒的。海带具有咸味和特殊的口感，而洋葱则具有香味和甜味，两者搭配在一起可以增添菜肴的味道和口感层次。炒制时，可以先将洋葱炒至透明，再加入海带一起翻炒，烹饪时间不宜过长，以保持食材的咸甜口感。
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