东北腌黄瓜一般腌制的时间为3-5天。腌制时间过短,黄瓜的味道和质地可能还不够入味;腌制时间过长,黄瓜可能会变得过咸或者软化。所以,根据个人口味可以适当调整腌制时间,但一般来说,3-5天的时间可以获得较好的效果。
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