摘要：无糖沙琪玛，顾名思义就是不含糖的沙琪玛，众所周知，传统沙琪玛的含糖量是较高的，吃了后血糖指数会迅速升高，吃多了还会容易发胖，影响身体健康，而无糖沙琪玛就是用糖醇等甜味剂代替蔗糖、麦芽糖的沙琪玛，不过无糖沙琪玛并不是真正的无糖，它的原料仍然含有一定的糖分。不过无糖沙琪玛是甜的，能满足食欲又能降低糖分摄入，少量吃一些还是比较好的。下面来了解一下无糖沙琪玛吧。
一、无糖沙琪玛真的无糖吗
吃过沙琪玛的朋友应该都知道，沙琪玛在制作过程中加入了很多的糖浆，而这些糖浆所含的糖分是非常高的，如果经常过量食用沙琪玛的话，会使糖分过多的聚集在体内，造成身体当中的一些病变，糖分堆积过多影响健康，同时还会使人发胖。为了满足健康饮食的需求，就有了无糖沙琪玛，那么无糖沙琪玛是无糖的吗？
其实无糖沙琪玛虽然号称无糖，但还是有一定的糖分的。普通沙琪玛的糖有两种来源，一种是面中含有的大量淀粉，另一种就是制作过程中加入的麦芽糖、白砂糖里的蔗糖，所谓的无糖沙琪玛，就是没有添加蔗糖、麦芽糖等升糖指数较高的单双糖的沙琪玛，而是用苦荞、木糖醇等代替的。不过虽然没有添加蔗糖，但沙琪玛本身的原料也是有一定糖分的，因此无糖沙琪玛并非真正的无糖，而是低糖食品，还是要注意少吃。
二、无糖沙琪玛为什么是甜的
无糖沙琪玛号称无糖，不过吃起来确是甜的，这是什么原因呢？
其实无糖沙琪玛之所以吃起来是甜的，是因为它虽然没有添加白砂糖、麦芽糖等，不过也添加了糖醇或低聚糖等不升高血糖的甜味剂，因此会有甜味；另外，淀粉在嘴里嚼时间长了也会变成葡萄糖、蔗糖，因此会有甜味。
三、吃无糖沙琪玛有什么好处
无糖沙琪玛是无糖食品的一种，吃无糖沙琪玛的好处有：
1、无糖沙琪玛属于低糖产品，用木糖醇、麦芽糖醇等制作的沙琪玛，其糖分在体内不易被吸收，适合不能摄入过多糖分的人群食用。
2、用糖醇等甜味剂代替易被人体吸收的蔗糖，使沙琪玛既有甜味又没有高糖分，尤其适合小孩子和担心摄入过多糖分的朋友，吃无糖沙琪玛既能满足食欲，又不用担心摄入过多糖分导致肥胖、龋齿等。
不过需要注意的是，无糖沙琪玛实际上是低糖食品，并非真正的无糖，它仍然含有一定的糖分，还是要注意控制食用量，避免吃太多。