1、凉粉是不建议直接用开水冲泡的,会导致它不能很好的凝固,还会出现营养流失、口感下降等问题,建议先用凉白开或者是凉水将白凉粉化开,再往里面加入开水并边加热边搅拌。
2、凉粉是一种中国南方著名小吃,以植物凉粉胶等原料制成,产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点,风味怡人,是夏季消暑佳品。凉粉和凉水搅开搅匀,也就是搅成糊糊的样子。放到灶上,一边加热一边不停地搅动,等到锅里的混合物煮开了,就是可以关火。加热完的混合物倒入一个容器里,慢慢凉却。全部凉下来的时候,就可以很容易地倒扣出来了。
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