1、看蟹壳颜色。挑选帝王蟹要观察背壳颜色,颜色为黑绿色,带有光泽的帝王蟹肉质偏厚且细腻,而背壳颜色偏黄色,则表示帝王蟹较为瘦弱,肉质较少。
2、看活力程度。鲜活的帝王蟹在触碰时,会迅速做出应对反应,而且在鲜活状态下剥壳去筋膜后,蟹肉仍然保持弹性,但已经死亡或者奄奄一息的帝王蟹,触碰时...
3、看腹脐。挑选帝王蟹时,可以将其背面朝上放置,观察腹脐的形状,腹脐突出则表示蟹肉较为肥美,而腹脐干瘪的帝王蟹肉质较少,处于生长不良的阶段。
Copyright © 2019- efsc.cn 版权所有 赣ICP备2024042792号-1
违法及侵权请联系：TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务