1、鲜虾青菜粥的材料：大米100克，青菜3颗，鲜虾18只，盐适量，白胡椒少许，油几滴。
2、鲜虾青菜粥的制作过程：鲜虾去壳，去虾肠和虾线，青菜洗净；大米洗净，大米和水按照1：10比例放进砂锅里，大火烧开，煮沸再转小火，在熬粥的过程中，要不停地搅拌；大米粥煲得浓稠适中；放入洗净的青菜；再放入虾仁，放盐和白胡椒，搅几下即可关火；青菜和鲜虾的分量可以看喜好来放的，我放得比较多，粥很鲜美。
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