香油炸核桃的功效及注意事项：。1. 营养补充作用：香油炸的核桃中含有蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、维生素E和A等营养成分，能够补充身体所需的营养，但不建议过度食用。2. 润肠通便：香油炸核桃中的油脂和膳食纤维素能够促进肠道蠕动，增加食物容积，改善便秘现象。3. 不建议将其作为药物使用：虽然香油炸核桃有一定的营养和润肠通便作用，但不建议将其作为一种药物去治疗疾病。
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油炸黑桃怎么做 油炸黑核桃的家常做法
1、首先，将买回来的干黑核桃，用核桃钳子夹开，取出里面的核桃仁放入盘子中待用。
2、其次，锅中倒入适量的食用油，将它稍微烧热一些。
3、再次，将盘子里面的核桃仁倒入油锅中，用小火慢炒，要勤翻炒。
4、需要注意一点，油炸核桃仁时的火候要小一点，这样可以避免炒焦了。
5、最后，当我们看到锅里的核桃仁炸的有一点时，吃起来也比较脆酥.
6、这时候关掉火，然后在锅里撒一点盐，黑核桃仁搅拌均匀后，等它凉下来了之后就可以食用了，吃起来很脆、很香。