武汉大学中南医院。甘油三酯高需要控制核桃的摄入量：。1. 吃核桃有益处：核桃含有蛋白质、碳水化合物、微量元素、单不饱和脂肪酸等物质，甘油三酯高的人可适量补充营养，但应控制摄入量。2. 摄入过多核桃不利健康：大量摄入会使甘油三酯进一步升高，增加心、脑、肾疾病风险，应每天吃1-2个，配合运动消耗摄入热量。3. 控制甘油三酯高的治疗方式：甘油三酯高的人要注意健康生活方式，如适量运动、饮食调理，若无效果，则应在医生指导下服用相关药物进行治疗。
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核桃的含油量高吗，血脂高者能吃吗
可以吃的。原因如下：
血脂是血中所含脂质的总称，其中主要包括胆固醇和甘油三酯。引起严重危害主要是胆固醇异常，低密度脂蛋白胆固醇是目前最重要的血脂检测指标。虽然核桃中有50%-60%的脂肪含量，但是这些脂肪中有70%的脂肪是亚油酸，亚油酸是植物油脂中的一种不饱和脂肪酸，属于人体的必需脂肪酸，机体不能合成，亚油酸有助于增强脑血管功能，提高脑细胞活性，增强记忆力和思维能力，还有降低胆固醇，预防中老年动脉粥样化。所以适量的核桃摄入是有利于胆固醇降低的。
血脂高不一定所有脂类食物都不能食用，这一点要明确。