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陈皮的功效与作用及用法用量

来源：筏尚旅游网

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陈皮的功效与作用是什么？

陈皮，相信大家都是有了解的。这是一种常见的中药材，也是日常生活中的食用香料。它是由橘子或柑橘类水果的果皮经过晒干、发酵、老化后形成。

接下来将介绍陈皮的主要功效与作用，并给出一些使用方法和注意事项。

陈皮的功效:

古人言“橘皮，苦能泄能燥，辛能散，温能和，总是取其理气燥湿之功。同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降”可见它的妙处。通气健脾，调中开胃，使它最大的作用，适用于脘腹胀满、嗳气、恶心、呕吐等症状。燥湿化痰，解腻留香，适用于咳嗽痰多、食欲不振、消化不良等症状。降逆止呕，适用于胃气上逆、呕吐反胃等症状。

陈皮使用方法:

陈皮茶：泡茶取小半个（即一瓣），先用100摄氏度的水冲一下，洗一下茶。然后再把陈皮放进壶里泡6~9分钟即可饮用陈皮水：将干净的陈皮放入保温杯中，加入开水浸泡，盖上杯盖，静置10分钟左右即可饮用。也可以加入少许冰糖或蜂蜜增加口感。陈皮姜茶：先准备陈皮一片，生姜片10克，清水1000cc。将水烧开，陈皮、姜片入杯，冲泡约10分钟左右即可饮用。这种茶具有解渴消暑、止咳化痰、健胃消食的保健功能。陈皮菜肴：陈皮可以用来制作各种菜肴，如红烧肉、酱牛肉、橙汁鸭等等。在烹调时将洗净切碎的陈皮放入锅中同其他食材一起炒或者煨，可以增加香气和风味，并且有助于消化和去腻。陈皮汤粥：陈皮也可以用来煲汤或者熬粥，如白果银耳汤、枸杞红枣粥等等。在制作时将洗净切碎的陈皮放入锅中同其他食材一起煲或者熬，可以补气养血、润肺止咳，并且有助于排毒养颜。

陈皮使用禁忌:

身体中出现胃火、气虚或者是燥咳的患者最好不要过多服用。正在服药期间的患者如果需要喝陈皮水最好能够事先征询医生的建议。孕妇在服用陈皮水之前也要注意询问医生是否合适。

总的来讲，陈皮是一种既有药用价值又有食用价值的中药材，它能够改善消化系统的功能，也能缓解咳嗽痰多等症状。但是，陈皮也不是万能的，它有一些禁忌和副作用，如阴虚燥咳、出血倾向等人群不宜服用。因此，在食用陈皮之前，最好先咨询医生或者中医师，根据自己的体质和病情选择合适的剂量和方法。希望这篇文章能够帮助大家了解更多关于陈皮的知识和信息！