菊芋：别名洋姜_菊藷_洋羌_番羌_鬼子姜_五星草，为菊目、菊科、向日葵属、菊目系列农作物，原产于北美洲，后经欧洲传入中国，现我国大多数地区均有栽培。1753年命名。可制菊糖及酒精，菊糖在医药上是治疗糖尿病的良药，也是价值很高的工业原料。菊粉还可提取生物柴油，在全球能源危机的背景下，十分引人注目。高寒沙漠产量最大的植物之一，是解决草原沙化的选择之一。在治沙、固沙的同时，还具有很大的开发利用价值，经济效益相当可观。还可在宅舍附近种植，兼有美化作用。。
被联合国粮农组织称为：21世纪人畜共用作物。块茎富含淀粉，可食用，加工酱菜、煮食熬粥、或晒制菊芋干，十分味美。块茎还是优良的多汁饲料，新鲜的茎、叶可作青贮饲料，营养价值比向日葵高，可饲喂兔、猪、羊、驴、马等。
颜色分类：黄色_绿色 ；作物分类：根菜 ；味道分类：清香 ；形状分类：球形 ；光照需求：中光 ；开花季节：春季 ；培育难度：较易 ；适宜温度：22℃±5℃ ；酸碱范围：6.8±.5（PH）
菊芋作物特征：
多年生草本植物，株高1-3m，有块状的地下茎及纤维状根。茎直立，有分枝，被白色短糙毛或刚毛。叶通常对生，有叶柄，但上部叶互生。下部叶卵圆形或卵状椭圆形，有长柄，基部宽楔形或圆形，有时微心形，顶端渐细尖，边缘有粗锯齿，有离基三出脉，上面被白色短粗毛、下面被柔毛，叶脉上有短硬毛，上部叶长椭圆形至阔披针形，基部渐狭，下延成短翅状，顶端渐尖，短尾状。
菊芋种植方法：
耐寒、抗旱，块茎在-30℃的冻土层中可安全越冬。早春幼苗能忍受轻霜，秋季成叶能忍受短期零下4℃。温带18-22℃，光照12小时，有利于块茎形成。耐瘠薄，对土壤要求不严，酸性土壤、沼泽、盐碱地外，均可种植。菊芋块茎在沙下30cm内均可利用本身的养分、水分及强大的根须正常萌发。块茎、根系储存水分能力强，待干旱期维持生长所需。随着根茎发达，起到固沙作用。
菊芋繁殖方式：
春季解冻后，选择20-25克重的块茎播种，亩需块茎种子50kg，播种深度10-20cm，播后30天左右出苗。菊芋一年播种，收获后有块茎残存土中，翌年可不再播种，但为了植株分布均匀，过密的地方要疏苗，缺株的地方要补栽。
菊芋开花形态：
花期8-9月。头状花序较大，少数或多数，单生于枝端，有1-2个线状披针形的苞叶，直立，总苞片多层，披针形，顶端长渐尖，背面被短伏毛，边缘被开展的缘毛。托片长圆形，背面有肋、上端不等三浅裂。舌状花通常12-20个，舌片黄色，开展，长椭圆形。管状花花冠黄色。瘦果小，楔形，上端有2-4个有毛的锥状扁芒。