葛缕子：别名藏茴香，为伞形目、伞形科、葛缕子属、伞形系列农作物，原产于欧洲、亚洲、非洲北部的温带地区。我国分布于东北、华北、西北及四川、西藏等地。野生于海拔2000m以上，向阳山坡的林缘或草原。1902年命名。其浸液入药可提高食欲，加强消化道的分泌功能。还可用于治疗便秘和结肠炎，应用于浮肿时促进排尿。果实可用于治疗胆结石、尿路结石、尿路疾病，而搭配其他植物制剂可治疗肝炎、神经系统功能损伤疾病、某些心血管疾病。。
果实含香精油，晒干后，可作香料、调料，气芳香、略辛辣，味道有点像小茴香，在德国料理中最常使用，用于制作面包、蛋糕、奶酪等。欧洲人从其果实中提取挥发油，离出香芹酮、苎烯、糠醛等成分，剩下的残渣作家畜饲料。
颜色分类：黄色_绿色 ；作物分类：香料 ；味道分类：清香 ；形状分类：梭形 ；光照需求：中光 ；开花季节：夏季 ；培育难度：中等 ；适宜温度：20℃±5℃ ；酸碱范围：6.2±.4（PH）
葛缕子作物特征：
多年生草本，株高30-70cm，根圆柱形，表皮棕褐色。茎通常单生，基生叶及茎下部叶的叶柄与叶片近等长，或略短于叶片，叶片轮廓长圆状披针形，2-3回羽状分裂，末回裂片线形或线状披针形，茎中、上部叶与基生叶同形，较小，无柄或有短柄。无总苞片，稀1-3，线形。伞辐5-10，极不等长。
葛缕子种植方法：
性喜光、喜冷凉、耐寒，30℃以上生长缓慢。出苗后，保持田间湿润无杂草，小水常浇。从幼苗至果实收获，要中耕除草4-5次。幼苗小时松土宜浅，以后可稍深些。移栽7-10天后，如有缺株，带土移栽补苗。种子一般采集时间为每年8-10月，当果皮由绿变黄绿色或淡棕色，而且呈现出淡黄色纵线便可收割。由于花果期长，边开花，边结果，边成熟，最好分批采收收获后经日晒或阴干七八成干时脱粒，去净杂质，晒至全干即可。
葛缕子繁殖方式：
适于在5月初播种，播后保持土面湿润，注意防除杂草，有利于出苗。在35×20cm，深度5cm的框篮内进行均匀撒播，每框篮里100粒种子，不要断条或聚堆，覆土厚1-2cm，用手或木板轻轻拍打镇压一下，确保畦面平整，覆土均匀。
葛缕子开花形态：
花果期5-8月。小伞形花序有花5-15，花杂性，无萼齿，花瓣白色，或带淡红色，花柄不等长，花柱长约为花柱基的2倍。果实长卵形，成熟后黄褐色，果棱明显，每棱槽内油管1，合生面油管2。