桂竹：别名寿竹，为禾本目、禾本科、刚竹属、禾本系列农作物，原产于亚洲中国四川、湖南。野生于海拔1200m以下，坡度小低山、丘陵、平原、溪河沿岸滩涂地和房前屋后空地。1982年命名。笋、材两用。竹秆的加工性能好，箨壳是制作高档包装品的上佳材料。笋的总糖含量高于毛竹、斑苦竹、苦竹、衢县苦竹、红竹等竹笋及常见蔬菜。粗纤维的含量也远高于常见蔬菜的平均值。含有多种矿质元素，均为人体健康不可缺少的物质，有高钾低钠的特点。箨鞘作雨帽和包裹粽子用。。
笋味微淡涩，但其变种寿竹的笋味鲜美，比毛竹还好吃。此外，它竿粗大，竹材坚硬，篾性好，是优良用材竹种，可供制作凉床、竹椅、灰板条、蒸笼和竹帘。秆箨可作药品、食品包裹材料。竿稍可制作柴耙，枝作扫帚。
颜色分类：黄色_绿色 ；作物分类：茎菜 ；味道分类：清香 ；形状分类：锥形 ；光照需求：中强 ；开花季节：夏季 ；培育难度：中等 ；适宜温度：22℃±4℃ ；酸碱范围：6.2±.4（PH）
桂竹作物特征：
竿高可达20m，粗可达15cm，幼竿无毛，无白粉或被不易察觉的白粉，新竿微被白粉，竿环较平坦，节间较长，箨鞘无毛，通常无箨耳和鞘口繸毛。节间长达40cm，壁厚约5mm。箨鞘革质，背面黄褐色，有时带绿色或紫色，有较密的紫褐色斑块与小斑点和脉纹，疏生脱落性淡褐色直立刺毛。末级小枝具2-4叶，叶耳半圆形，缝毛发达，常呈放射状。叶舌明显伸出，拱形或有时截形。
桂竹种植方法：
适宜年均温度12-17℃，年降雨量120cm以上，土壤深厚，疏松肥沃、湿润、微酸性或中性沙质壤土。以冬季造林为主，即11-12月，栽植时机最好是选择雨天或雨后进行。母竹运到造林地要及时栽植，栽前适当修整穴和垫土，再将母竹放入穴内，让鞭根自然舒展，注意竹蔸下部与垫土密接，使母竹蔸深度比原入土深度深3-5cm，再自下而上，分层回填穴土，踏实竹蔸，使竹鞭与土紧密接合。栽植时遇晴天，要浇足定蔸水，再培1层土，或在定蔸处覆盖1层稻草，以提高造林成活率。
桂竹繁殖方式：
选择生长健状、分枝较低、枝叶繁茂、竹节正常、鞭芽饱满、无病虫害、胸径3-5cm的1-2年生竹作母竹。挖掘母竹时，留来鞭20-30cm，去鞭30-40cm，注意保护鞭芽与鞭根，母竹蔸带土团直径不少于25-30cm。母竹挖起后，留枝3-5盘，削切竹梢，切口要平。
桂竹开花形态：
笋期5月下旬。花枝呈穗状，基部有3-5片逐渐增大的鳞片状苞片。佛焰苞6-8片，叶耳小形或近于无，繸毛通常存在，短，缩小叶圆卵形至线状披针形，基部收缩呈圆形，上端渐尖呈芒状落。小穗披针形，含小花1-3朵，小穗轴呈针状延伸于最上孕性小花的内稃后方，其顶端常有不同程度的退化小花，节间除针状延伸的部分外，均具细柔毛。笋期5月下旬。