醋栗：别名坠玉_鹅莓_小醋栗_大醋栗，为虎耳草目、茶藨子科、茶藨子属、虎耳系列农作物，原产于欧洲俄罗斯，野生于杂木林或针阔混交林中，欧洲人自中世纪起，就开始食用夏季浆果。我国最由早侨民引入黑龙江省。其果实含人体所需的18种氨基酸，维生素C、B1、B2以及铁、锡、钾、磷、锌等矿物质。黑色浆果也经常被制作成果脯用在糕点类中以增添风味。同时生物黄酮的含量很高，具有软化血管、降低血脂和血压、补钙和增强人体免疫力、抗癌等作用。红醋栗药贴膏对于治疗皮肤病效果显著。。
是我国重要经济树种，果实维C含量高、风味独特、色泽好、耐储运、抗寒强、经济价值高。浆果营养丰富，除可鲜食、加工饮料、果冻、蜜饯、果汁、果酱、果酒外，还具有较高的药用价值，还可作观赏树种。
颜色分类：红色_绿色 ；作物分类：浆果 ；味道分类：酸甜 ；形状分类：球形 ；光照需求：中强 ；开花季节：春季 ；培育难度：较易 ；适宜温度：23℃±8℃ ；酸碱范围：6.5±.4（PH）
醋栗作物特征：
落叶小灌木，株高1-120cm，株丛矮小、开张，新梢上布满锐利的刺。果实近圆形或椭圆形，成熟时果皮黄绿色，光亮而透明，几条纵行维管束清晰可见，比较小，花萼宿存，很像灯笼，故名灯笼果。
醋栗种植方法：
基生枝的能力强，产量高，定植后第2年开始结果。5月中、下旬开花，果实南方5月底，北方6月下旬至7月开始采收，较其他果类早上市，而且耐贮运。可耐-40℃低温和42℃高温。一年栽培，可收益15年以上。由于株型矮小，呈伞状，既适合规模化大口栽培，又可在花园、阳台、楼顶零星栽培。醋栗寿命一般为7-8年，盛果枝龄为3-4年。
醋栗开花形态：
醋栗新梢下半部是叶芽，中上部多形成花芽。花芽为混合芽，芽内花单生或2—3朵花聚生。结果后形成短果枝群或花束状果枝。短果枝寿命2-3年，以第一年浆果最大，故应经常更新。浆果球形，红色，果期7-8月。