白茶和绿茶
的区别及功 效作用:1 . 功效作 用不同:白 茶具有抗氧 化、抗衰老 的功效,改 善皮肤质量 ,促进血液 循环,提高 免疫力,预 防癌症和心 脑血管病; 绿茶含有茶 多酚,具有 抗氧化、抗 炎、抗菌的 作用,降低 血压、血脂 ,减肥瘦身 ,促进消化 ,保护牙齿 健康,预防 心脑血管病 。2. 制 作工艺不同 :白茶是未 开放芽叶, 简单干燥制 成;绿茶是 采摘后立即 高温杀青、 揉捻等工艺 处理制成。 3. 工艺 繁杂程度不 同:白茶制 作工艺相对 简单,绿茶 需要多道工 序。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
绿茶也是芽头为什么比白茶便宜
因为绿茶有叶片,不是全芽头,白茶全部由芽头制成,没有任何叶片,所以价格贵!
一、白茶与绿茶的区别
1.白茶与绿茶特点对比
白茶最主要的特点是毫色银白,素有“绿妆素裹”之美感,且芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。冲泡后品尝,滋昧鲜醇可口,还能起药理作用。绿茶的特性,较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。
2.绿茶与白茶的功效对比
白茶和绿茶、乌龙茶相比,白茶中茶多酚的含量较高,它是天然的抗氧化剂,可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。白茶中还含有人体所必需的活性酶,可以促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,分解体内血液中多余的糖分,促进血糖平衡,是美容养颜的美品。
3.白茶与绿茶制作对比
白茶比红茶、绿茶在制作方法上更为简单。一般来说,绿茶是没有发酵过的茶,但经过采摘、炒青、揉捻、干燥等过程。白茶是把茶叶采摘下来后,只经过轻微的、约10%—30%程度的发酵直接晒干或烘干制作而成的。由于制作过程简单,以最少的工序进行加工,因此,白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分
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