材料:苦瓜、鲔鱼罐、洋葱末、蒜头、高鲜味精、盐。
做法:
1、苦瓜对切，然后去籽、切片，再用热水烫熟；
2、洋葱、蒜头切末；
3、热油锅爆炒洋葱、蒜；
4、把洋葱、蒜头末放入锅中，鲔鱼拌炒；
5、放入烫后已熟的苦瓜拌炒；
6、酌量加入味精、糖、盐巴；
7、收汁后即可呈盘。
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