椴木平菇在辽宁省每年的八、九、十甚至十一月刚下雪时也生长。
平菇也叫元菇，有养植也有野生，野生多生长在河北及辽吉黑几省，可生长在死柞树干上和活死早柳干上。野生平茹味道鲜美，肉头，可同肉和辣椒同炒，也可同肉包饺子，其鲜美的味道可比海鲜和河鲜，只有过之而无不及。
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