如何做腊肠糯米饭

来源：筏尚旅游网

第1步.糯米和米混合泡水过夜香菇泡水过夜，多放点水。

第2步.隔天，香菇，腊肠切丁，把米的水沥干。

第3步.热锅放入猪油（最好这个油比较香，当然其他也可以），倒入香菇丁，腊肠丁。翻炒出香味变色。腊肠出油。

第4步.腊肠糯米饭的做法步骤第4步关火。再倒入米，蔬菜丁，老抽，生抽，料酒，茴香，继续炒，可以尝一下不够咸就放点盐，或者再加点生抽。拌匀。

第5步.倒入电饭煲，把泡过香菇的水倒入米饭（香菇水底下沉淀就不要了）。再加一些水，水位持平米表面就可以了。如果有生的咸鸭蛋，那就放入米饭中更好吃。

第6步.按正常做饭。结束后，撒上葱花拌一拌。继续闷15-30分钟。

如何做腊肠糯米饭

步骤 1

准备食材：糯米、腊肠、腊肉、香菜、葱，可以根据口味添加冬菇、虾米。

步骤 2

把腊肉腊肠丢到糯米上面，直接开电饭锅连饭带腊味一起煮熟。

步骤 3

中间的时间可以用来炸花生。直接去买一些炸好的也行啊哈哈。炸好的花生碾碎。香菜和葱洗干净切小小段。

步骤 4

煮熟的腊肉腊肠，切成小粒。最后把切好腊味、葱、香菜、花生一起放到电饭锅里，跟糯米饭拌匀。

如何做腊肠糯米饭

糯米洗净加少许水放入内胆中

香菇浸泡后切片，腊肠切片，姜切末，洋葱切丝，虾米冲洗干净，浸泡香菇的水留用

将处理好的食材加入电饭煲内。

加入香菇，加虾米，加姜末，加小洋葱丝，加入浸泡香菇的水，加入油，最好是麻油，加料酒，加酱油

将食材搅拌铺平，补充适量水至水位线

将内胆放入电饭煲内，盖盖子

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静候半小时左右，一锅香喷喷的腊肠糯米饭就做好啦