1、金针菇在进行挑选的时候,可以根据颜色来进行,一般会选择白色的,这样的通常是刚采摘没有多久的,它的水分是比较充足的。
2、金针菇挑选的时候,一定要选择表面比较光滑的,如果表面不光滑的话,说明它是受损的,而且要选择水分比较充足的,表面太过干燥的不建议挑选。
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