可以每天晚上吃西红柿，能够补充维生素和无机盐，提高免疫力，但是要注意下面几点：
1.睡前两小时不宜吃食用西红柿之后，需要大约两小时才能够从胃内排空，因此在睡前两小时内不宜吃西红柿。因为人在睡着之后胃肠道蠕动变慢，消化能力减弱，而西红柿中也富含纤维素，太晚吃西红柿会不被消化，容易引起胃部不适、口臭等问题。
2.夜晚尿频者不宜吃夜晚尿频的人群，在临睡前要尽量避免摄入过多的水分，而西红柿富含水分，不适合尿频者在夜晚吃。
3.胃寒者不宜吃夜间本身寒气重，对于胃寒的人来说，要更加避免吃寒凉性的食物，比如说西红柿，以免加重胃寒、体寒的症状。
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