不能。
虽然罗汉果营养价值丰富,富含罗汉果皂苷、黄酮、罗汉果甜甙等多种营养成分,食用后有化痰止咳、清肺利咽、润肠通便的功效,但是罗汉果一旦过期,便不能再食用,因为过期后的罗汉果可能已经滋生较多的有害物质,不仅营养价值较低,口感不佳,而且食用后还会危害身体健康,建议过期了罗汉果只能扔掉,平时购买时注意少量购买。
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