一、用料
八宝:面筋,腐竹,木耳,黄花,香菇,口蘑,烤麸,春笋 适量
调料:老抽,生抽,砂糖,蚝油,味精,辣椒,洋葱粉,胡椒粉香油 适量
二、红烧八宝的做法步骤
步骤 1
炸好的 油面筋/炸面根
步骤 2
泡发切碎其他原料
步骤 3
除了春笋外,其他主料下锅, 小炖 15分钟,主要是软化油面筋
步骤 4
加入调料 ,在炖5分钟 ,基本收干汁液
步骤 5
加入春笋
步骤 6
勾一点薄芡,关火,加入 大量香油即可出锅。
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