1、孜然蒜香酱汁： 孜然粉 1勺，孜然粒 适量，大蒜粉 半勺，花椒粉 半勺，蒜末 3瓣，葱末 适量，白芝麻（以上是干料） 多放点，生抽 4勺，红烧酱油 2勺，耗油 1勺，黄豆酱 2勺，料酒 1勺，矿泉水
2、秘制麻辣酱汁： 孜然粉 1勺，大蒜粉 1勺，花椒粉 半勺，辣椒末（不是辣条面） 3勺，干辣椒 4个，蒜末 2瓣，葱末 适量，白芝麻（以上是干料） 多放，生抽 4勺，黄豆酱 1勺，耗油 1勺，料酒 1勺，油泼辣子 2勺，矿泉水
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