1、主料：油适量、盐适量、香菜两棵、蒜两瓣、糊辣椒粉一匙、腐乳一块、生抽一匙、味精少许、炸好的臭豆腐500g
2、首先香菜、蒜泥切好备用。
3、取一小碗，放入一块豆腐乳，并用勺子压烂成泥。
4、放入两匙凉开水搅拌均匀。
5、放入少许的盐、味精和适量的糊辣椒粉、一匙生抽搅匀。
6、放入香菜和蒜泥搅匀调成蘸水。
7、把炸好的臭豆腐码入盘中，摆上蘸水，食用时用筷子夹一块臭豆腐沾腐乳汁食用。
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