猪肉对肾好吗

来源：筏尚旅游网

肾不好能吃猪肉吗？猪肉对肾好吗？猪肉有补肾养血、滋阴润燥的功效，很适合肾病患者食用。

性味归经：性平，味甘咸，归脾、胃、肾经

推荐用量：每日50～100克

最佳烹调方法：炖、炒、煮

养肾功效

猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有补肾养血、补虚强身、滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。

宜忌人群

宜食人群：一般人都可食用，尤其适宜阴虚、头晕、贫血、大便秘结、营养不良之人，燥咳无痰的老人，产后乳汁缺乏的妇女及青少年、儿童食用。

忌食人群：体胖、多痰、舌苔厚腻者慎食；患有冠心病、高血压、高血脂者忌食肥肉。

这样吃更健康

炖肉时，先将猪肉放入滚水中汆烫一下，然后再换水小火慢炖，这样可去除肉的腥味。

这样搭配肾脏好

猪肉+黑豆=补肾健脾

黑豆可祛风除热、调中下气、解毒利尿，与猪肉一起搭配煮汤，有补肾、利尿、健脾等作用。

养生食谱

肉片焖扁豆

材料：扁豆300克、猪瘦肉100克。

调料：植物油、蒜末、姜末、盐、酱油、味精。

做法：

1. 将猪肉洗净，切成片；扁豆择洗干净，切成3厘米长的段。

2. 炒锅倒油烧热后先炒肉片，再放入姜末、酱油同炒，待肉片变色后盛出。

3. 锅洗净烧热，放油煸炒扁豆，待扁豆表面翠绿时加半杯温水，盖上锅盖，小火将扁豆焖至熟软，放入肉片，加盐、味精调味，大火快炒几下关火，撒入蒜末即可。