吃辣椒对身体有什么作用好处

吃辣椒对身体有什么作用好处

“红色牛排”——辣椒

辣椒俗称番椒、尖椒、大椒、辣子、唐辛，为茄科双子叶植物。辣椒营养价值很高，堪称“蔬菜之冠”。印度人称辣椒为“红色牛排”，墨西哥人将辣椒视为国食。在我国，辣椒在许多地区都是非常重要的调味品。

辣椒富含辣椒素，能有效预防心肌梗死。

辣椒具有解热镇痛功效。辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛。辣椒具有促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，能降低癌症的发生率。辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇含量。辣椒素能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。辣椒具有帮助消化的功能。

【温馨提示】尽管吃辣椒有很多好处，但是，食用辣椒应适量，鲜辣椒每次100克，干辣椒每次10克为宜，食用过量反而会危害人体健康。因为过多的辣椒素会刺激胃肠黏膜，引起胃痛、腹泻，并使肛门烧灼刺痛，诱发胃肠疾病，促使痔出血。

“初春第一菜”——韭菜

韭菜又名起阳菜、壮阳菜，它不仅能较好地补肾壮阳，还能有效地预防心肌梗死。它是我国传统蔬菜，颜色碧绿、味道浓郁。它还是中医常用的药材，是卫生部确定的食药同源的食品之一。

韭菜性温，味甘、辛，具有补肾壮阳、温中开胃、散甀活血之功效，可以治疗跌打损伤、噎膈、反胃、肠炎、吐血、鼻出血、胸痛、阳痿、早泄、遗精、多尿等症。现代医学证明，韭菜有扩张血管、降低血脂，从而有效地预防心肌梗死。韭菜中还含有硫化物和挥发性油，有增进食欲和消毒灭菌的功效。韭菜中含膳食纤维较多，有预防便秘和肠癌的作用；韭菜的胡萝卜素含量比胡萝卜还要高，

所含α-胡萝卜素、β-胡萝卜素可预防上皮细胞癌变；所含维生素C和维生素E均能抗氧化，帮助清除氧自由基，既可提高人体的免疫功能，又可增强人体的性功能，并有抗衰老的作用。

【温馨提示】每年初春是食用韭菜的最佳时节，按照中医“四季侧重”的养生原则，

春季补五脏应以养肝为先，而韭菜正是温补肝肾的首选食物。但夏季不宜过多食用韭菜，

因为这个时期韭菜已老化，纤维多而粗糙，不易被吸收，多食易引起腹胀、腹泻。