乌龙茶与绿茶的区别主要体现在加工工艺和口感上。
1. 加工工艺：乌龙茶是一种半发酵茶，其加工工艺介于绿茶与红茶之间。绿茶是不发酵茶，采茶后直接杀青，保留鲜叶中的大部分营养成分。
2. 口感：乌龙茶口感香气浓郁，滋味鲜爽，有一定的甜度。绿茶口感清新爽口，茶味鲜明。两者在茶性上也有差别，乌龙茶偏温性、炎热天气时喝可去火解渴，而绿茶则性凉、清热解暑，适宜夏季饮用。
3. 营养成分：乌龙茶中茶多酚、儿茶素等成分含量比绿茶多，但比红茶少。而绿茶中富含茶多酚、维生素C等抗氧化物质，有助于防止心血管疾病、肥胖症、癌症等疾病的发生。
总体来讲，乌龙茶与绿茶在饮用方法上都有一定的讲究，可以根据个人口味和需求进行选择。