沥青挥发的气味是有毒的。沥青在铺筑时的温度很高，铺筑过程中会释放“沥青烟”，其中有包括但不限于这些的物质：氮氧化物、硫氧化物、一氧化碳、颗粒物、挥发性有机化合物等。沥青铺筑过程中的挥发气体可以通过粘连上皮肤和呼吸道引起人体中毒。
沥青挥发的气味是有毒的，沥青在铺筑过程中会因为高温散发出气体，也可称为“沥青烟”，这些气体包含了不少对人体有害的物质，会容易引起人体中毒。
虽然沥青在铺筑过程中挥发的难闻气味是有毒的，但是在铺筑完成沥青冷却之后，正式投入使用的沥青道路在常温下挥发的气体是少量的，对人体影响不大。