助老人护眼

随着岁数的增长，人们的眼睛也走向了衰老的路途，我们应及时补充营养，保护我们的双眼。眼睛的营养，除了补充丰富的蛋白质，延缓眼组织衰老和功能减退外，还与钙、铬、硒、锌、铜以及多种维生素有关。

在食物营养方面，可以多吃鱼眼。中医认为“以眼补眼”，鱼眼的视网膜中含有70%的二十三碳六烯酸（DHA），对营养及保护眼睛很有好处。《古方饮食疗法》记载：还可用草决明兔肝汤补肝养血，清肝明目。方法：兔肝1~2副，草决明10~12克，加工煲汤，食盐调味，饮汤食肝。也可食菊花粥养肝明目，对并发高血压者更合适。方法：菊花10~15克，粳米30~60克，先用米煮粥，粥成调入菊花末，再煮一二沸即可食用。另外，不宜吃膏粱厚味及辛辣大热之品。

防治老年人各种常见眼病的食谱宜做以下选择：一、老花眼：老花眼与晶体老化有关，其食疗方法与白内障相同。从中医角度可选食健脾、养肝、补肾的食物。健脾食物有芹菜、芋艿、土豆、莲藕、笋、鳝鱼、桂圆、葡 萄、山楂、山药、红薯、扁豆、豇豆等，养肝食物有羊肝、甲鱼、乌龟、桑葚儿、鸭子等，补肾食物有羊肉、黄鱼、海参、紫菜、虾、核桃、黑豆等。同时不宜用辛 辣、香燥、肥腻之品，不吸烟，不喝酒。

二、远视眼：您的菜单上应该有更多的乳制品（最好是脱脂牛奶）、大蒜、洋葱、干果、动物肝脏、鲭鱼等。还应当少吃肉类和油脂多的菜肴。

三、近视眼：要避免视力衰退，就得多吃鱼、粮食、柑橘类水果（柑、橘、橙、柠檬等）和红色蔬果，注意少吃那些可能会加重近视的食物，特别是糖精、肉和全脂奶酪。

四、白内障：对白内障的食疗是多喝水，每天至少喝1 500毫升的水。其次，要多吃谷物、绿色蔬菜、胡萝卜、番茄及鱼类。多吃水果也很好，特别要吃柑橘类水果、葡萄、柠檬、香蕉、杏子；定期吃些含钙食物，如牛奶、奶酪、酸奶等，要避免喝酒、吸烟，不吃动物脂肪和糖。

五、青光眼：为了减低眼压，您的菜单里应有大蒜和洋葱，且宜选用利尿降压的食物，如蜂蜜、金针菜、绿豆、薏苡仁、西瓜、冬瓜、丝瓜等。还宜选食有安神、安眠作用的食物，如莲子、核桃、小麦等。若伴大便秘结，可吃蜂蜜、新鲜蔬菜，含淀粉及食物纤维多的食物及芝麻等。一次饮水量不宜多于400毫升。忌饮浓茶、咖啡、可可，忌饮酒，不吸烟。

六、黄斑变性：重点补充含维生素A及B族维生素丰富的食物及蛋白质，如牛奶、豆浆、鸡蛋、家禽、鱼、虾、瘦猪肉、牛肉等。也可多吃枸杞子、枸杞叶、桑葚儿、海带、海藻等。海带含丰富的碘，碘质可以吸收黄斑部的变性物质，以防止病情发展，也有预防作用。

七、玻璃体混浊：防治玻璃体混浊，有两条饮食原则：一是多吃含碘食物，如海带、海蜇、紫菜等。碘不仅为甲状腺素重要成分，又可吸收炎性及变性产物。而海带有营养及软坚作用，如果与蜂蜜配服，不仅增加营养，也有利于玻璃体混浊的吸收。二是多吃有活血化瘀作用的食物，如山楂、红花、桃与桃仁等，若配合中药当归、丹参等制成药膳，效果更佳。

日常生活中的小小动作就可以让老爸老妈们的眼睛变得更加清晰、明亮，还能减少眼部出现病变的可能。

冷水洗眼每天早晨洗脸时，将双眼浸泡于水中1～2分钟，然后擦洗脸部及眼周围肌肉，洗完后用双手轻轻搓揉眼部20～40次。

经常眨眼可利用一开一闭的眨眼方式来振奋眼肌，闭眼时停留时间略长一些，同时用双手轻揉眼睑，以增加眼球的湿润度。

热敷眼部每晚临睡前，用40～50℃的温湿毛巾敷盖在额头和双眼部位，约热敷3～5分钟。

合理膳食　多吃含维生素、蛋白质的食物，如瘦肉、鱼、蛋、牛奶、新鲜水果、蔬菜、黑豆和黑芝麻等。

按摩眼睛两手指弯曲，从内眼角横揉至外眼角，再从外眼角横揉至内眼角，用力适中，横揉100～150次，再用食指尖按双侧面太阳穴72次。每日早晨、晚上各做一遍，不仅可推迟眼睛老花，还可治疗白内障等慢性眼疾。