人类如何预防禽流感禽流感期间能吃鸡吗

来源：筏尚旅游网

禽流感发病时期，与禽类相关的食物销量大大跌，大家要注意要高温蒸煮食物！不要吃疫区的家禽！那么，禽流感期间能吃鸡吗？人类如何预防禽流感？

禽流感期间能吃鸡吗？

禽流感期间是可以吃鸡肉的，但是还是尽量不吃的好。

鸡肉是很多人最喜爱的肉类之一，大家很难抵挡白斩鸡、三黄鸡、香辣炸鸡等鸡肉食物的诱惑。

选购鸡时，将鸡抓住翅膀提起，鸡挣扎有力，双腿收起，鸣声长而响亮，有一定重量，则表明生命力强，染流感病毒的可能性就不高。

要想安全卫生，必须高温杀毒：鸡身上的泥或者粪便，要带着口罩手套处理干净，用盐撒在上面轻轻搓揉，表皮的脏东西就去掉了，再用清水冲净，撒上盐。而后一定要洗净双手，做好消毒防传染工作。

人类如何预防禽流感？

据了解，人主要是接触了发病禽后感染禽流感的。养鸡人员是禽类的密切接触者，为了预防养鸡人感染禽流感，要养成良好的卫生习惯，工作时最好戴口罩、穿工作服，减少人体直接接触鸡只的机会，工作服要清洗、消毒。接触污物后应洗手，处理鸡场粪污时应戴手套、口罩、防护衣。

平时应加强体育锻炼，多休息，避免过度劳累。发现疫情时，应尽量避免与禽类接触，对鸡肉等食物应彻底煮熟;保持室内空气流通，尽量少去空气不流通场所;注意个人卫生。在禽流感高发期内，尽量远离家禽的分泌物，尽量避免触摸活的鸡、鸭、鹅等家禽和鸟类;保持室内空气流通，如有空调设备，应经常清洗隔尘网。

H7N9病毒以前只在禽类身上发现过踪影，而今却有人感染了此病毒。所以在发病趋势加强期尽量避免食用禽类，或经高温杀菌后食用。

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