蜂蜜分层后要搅匀吗？蜂蜜分层后还能喝吗？
蜂蜜分层后要搅匀食用吗？不少朋友买回家的蜂蜜放置了一段时间出现了分层的状况，这种蜂蜜还能继续食用吗？怎样食用最好？今天田野牧蜂就给大家仔细讲讲蜂蜜分层的问题。
说蜂蜜分层前，也要跟大家说一个蜂蜜常见的变化现象，那就是花粉沉淀，由于蜂蜜中的少量花粉会随着时间的推移而逐步沉淀，一般刚被消费者买走是看不出区别的，但时间一长则会出现蜂蜜颜色逐渐加重的表现，这种蜂蜜在食用上和刚买来是无异的，之前怎么吃，现在也可以怎么吃。
而分层的原因主要就是蜂蜜结晶，也就是蜂蜜中的葡萄糖析出形成结晶，一般葡萄糖含量越高的蜜种越容易结晶，但实际情况下还受到多种因素的影响。不过出现结晶的蜂蜜并不需要过度担心，正常食用即可，结晶就是蜂蜜可能出现的一个正常物理现象，并不会使蜂蜜本身的成分产生变化。当然，很多朋友都不清楚结晶后的蜂蜜如何食用，一般推荐大家用结晶后的蜂蜜冲水或者浇淋在凉粉、冰沙上食用。
此外，如果是特别喜欢结晶口感的朋友，也可以尝试一下紫椴白蜜，外观洁白鲜亮的紫椴蜜带有奇特的果香气息和细腻绵软的砂质口感，深受各年龄段消费者的欢迎。其丰富的维生素和氨基酸还可以修复受损的神经元，缓解人的精神疲惫感，提升睡眠质量。